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Pesquisa Avançada (Apenas itens)

Redes alternativas de produção e consumo de alimentos: estudo de caso do Movimento de Integração Campo-Cidade (MICC/SP)

Assunto

Grupos de Consumo Responsável, Circuitos Curtos de Comercialização.

Descrição

Pesquisa acerca dos regimes alimentares e suas transformações que analisa a experiência do grupo de consumo responsável MICC-Movimento de Integração Campo e Cidade, a partir dos conceitos de governança, mercado e enraizamento.

Autor

Isis Leite Ferreira

Fonte

http://r1.ufrrj.br/cpda/wp-content/uploads/2015/05/Disserta%C3%A7%C3%A3o-Mestrado-Isis-Leite-Ferreira-FINAL.pdf

Data

2015

Idioma

Português

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