Título
Redes alternativas de produção e consumo de alimentos: estudo de caso do Movimento de Integração Campo-Cidade (MICC/SP)
Assunto
Grupos de Consumo Responsável, Circuitos Curtos de Comercialização.
Descrição
Pesquisa acerca dos regimes alimentares e suas transformações que analisa a experiência do grupo de consumo responsável MICC-Movimento de Integração Campo e Cidade, a partir dos conceitos de governança, mercado e enraizamento.
Autor
Isis Leite Ferreira
Fonte
http://r1.ufrrj.br/cpda/wp-content/uploads/2015/05/Disserta%C3%A7%C3%A3o-Mestrado-Isis-Leite-Ferreira-FINAL.pdf
Data
2015
Idioma
Português