Consumo Responsável em Ação - Tecendo relações solidárias entre o campo e a cidade
Consumo Responsável
Elaborado pelo Instituto Kairós, o livro parte de questionamentos sobre nosso atual padrão de produção, distribuição, comercialização e consumo, especialmente no campo da alimentação e traz a proposta do consumo responsável. Levando em conta desafios como o acesso ao alimento de qualidade e os limites do modelo convencional de abastecimento, são apresentadas práticas alternativas que aproximam consumidores e produtores (como os grupos de consumo responsável), os diálogos do tema com as políticas públicas e possíveis atuações de mobilização social nas redes, ruas e campos. É um convite para refletir e colocar o consumo responsável em ação!
Organização: Juliana Rodrigues Gonçalves e Thais Silva Mascarenhas.
Vários autores.
http://institutokairos.net/portfolio-items/consumo-responsavel-em-acao-tecendo-relacoes-solidarias-entre-o-campo-e-a-cidade/
2017
Português
Alimentos sem veneno são sempre mais caros?
Para responder a pergunta “alimentos sem veneno são sempre mais caros?” o Instituto Terra Mater, em parceria com o Instituto Kairós, realizou uma pesquisa comparativa de preços por meio de um levantamento mensal sistemático, completando 1 ano de coleta de dados em 4 tipos de canais de comercialização (supermercados, feiras convencionais, feiras orgânicas e grupos de consumo responsável), em 5 cidades do Brasil para 22 itens, como hortaliças, frutas e ovos. Ao final dessa jornada, a pesquisa conclui ‘depende de onde você compra’.
Instituto Terra Mater e Instituto Kairós
http://institutokairos.net/wp-content/uploads/2016/04/Pesquisa-Completa.pdf
2016
Português
Práticas de comercialização: uma proposta de formação para a economia solidária e a agricultura familiar
Aqueles que vêm atuando nos campos da agricultura familiar e da economia solidária e que estão diretamente envolvidos com quem produz apontam que uma questão desafiadora é a comercialização. Entre 2011 e 2012, o Kairós e a Capina dedicaram-se à construção conjunta de três oficinas de comercialização que, a partir da prática dos participantes, abordaram Livro Práticas de Comercializaçãoestratégias de comercialização de grandes e pequenos volumes e sua relação com o consumo responsável e o comércio justo e solidário, visando à sustentabilidade dos empreendimentos da economia popular solidária. Fruto desse percurso, a presente publicação busca partilhar diálogos e aprendizados que contribuam para entendermos, na condição de formadores, educadores e técnicos, o lugar que ocupamos e os espaços de possíveis intervenções.
Organização: Instituto Kairós e Capina
Elaboração dos textos: Ana Flávia Borges Badue, Juliana Rodrigues Gonçalves, Renata de Salles Santos Pistelli, Thais Silva Mascarenhas, Ciro Frossard Sanglard, Maria Aída Bezerra Costa, Ricardo Bebianno Costa, Rosana Baia Lobato, Terezinha de Jesus Pimenta e Vinícius Oliveira Mariano.
http://institutokairos.net/2014/02/instituto-kairos-lanca-livro-sobre-praticas-de-comercializacao/
2013
Português
Grupos de Consumo Responsável : um outro consumo é possível
O vídeo sobre a Rede Nacional de Grupos de Consumo Responsável apresenta práticas no campo e na cidade que vão sendo costuradas por depoimentos de alguns participantes. Propõe um debate sobre a maneira como consumimos e, a partir da experiência dos grupos de consumo responsável, aborda formas alternativas em que é possível conhecer a origem dos nossos alimentos, acessar produtos de qualidade a um preço justo, garantir melhor remuneração ao produtor, fazer parte de uma relação diferente entre quem consome e quem produz.
Instituto Kairós
https://www.youtube.com/watch?v=1OiMdvwEVR8&list=PLeXjq36mqbABLXVrz5WPU-gp5exY7rF56
2015
Português
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