Publicação que expõe metodologia criada conjuntamente pelo Instituto Kairós e a Fédération Artisans du Monde voltada a educadores de ensino médio, tanto do Brasil como da França, interessados em trabalhar em sala de aula os conceitos de consumo…

Relatório veiculado pelo Ministério de Saúde possui dados recentes em relação a consumo, problemáticas e uso dos agrotóxicos.

Cartilha veiculada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, incentiva a agrobiodiversidade alimentar através das hortaliças não convencionais.

Série de cadernos que apresentam metodologias, informações e práticas para começar e manter uma horta educadora em escolas.

Os livros Criando Habitats na Escola Sustetável
ajudará educador e educando a compreender o conceito de uma escola sustentável e como a colocar em prática.

Depois de passar por um processo de consulta pública esse Guia chegou a sua segunda edição. Tendo por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, o guia é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de…

Manual que apresenta métodos e experiências para criação de hortas urbanas comunitárias.

Uma cartilha que sugere como formar e estabelecer um grupo de consumo responsável a partir de experiências de grupos que já existem e são estabelecidos e através da literatura relacionada ao tema. Realizado pelo Instituto Terra Mater, em parceria com…

Artigo referência publicado na revista agriculturas em 2013, explica e exemplifica o conceito de circuitos curtos alimentares através de casos no Brasil e na França.

A rede de supermercados sueca Coop realizou um experimento em parceria com o Instituto Sueco de Pesquisa e Meio Ambiente (ILV), reportada no vídeo “The organic effect”. Os integrantes de uma tradicional família sueca (os Palmbergs) tiveram sua…