Vídeo sobre o Projeto Viva Agroecologia na EMEF Amorim Lima
Vídeo sobre o Projeto Viva Agroecologia na EMEF Amorim Lima sobre PANC nas hortas escolares
Instituto Kairós
https://www.youtube.com/channel/UCo0eW8VCMWV-GfSNRSHvhxg
Instituto Kairós
2018
Português
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20 mini-vídeos sobre PANC para hortas escolares
20 mini-vídeos sobre PANC para hortas escolares, realizados no Projeto Viva Agroecologia, pelo Instituto Kairós.
Instituto Kairós
https://www.youtube.com/channel/UCo0eW8VCMWV-GfSNRSHvhxg
Instituto Kairós
2018
Português
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Tabela ampliada de PANC para horta escolar
Tabela ampliada de PANC para horta escolar
Instituto Kairós
https://drive.google.com/file/d/1ar9TP5K-BCQyEgqrWV-X4iHrbvxYnlUn/view
Instituto Kairós
2018
Português
Como é uma horta PANC na escola? Por onde começar?
Este texto/apostila complementa o Guia de PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais para escolas e integra os materiais desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia em São Paulo (ou Viva Agroecologia). Esperamos que eles inspirem novas iniciativas e se espalhem por todo o Brasil. Eles tratam da possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais, que podem ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas e rurais.
Texto: Guilherme Reis Ranieri e Claudia Visoni, com colaboração de Ana Flávia Borges Badue e Daniel Fillardi. Edição Geral: Ana Flávia Borges Badue e Guilherme Reis Ranieri, com colaboração de Thais Mauad.
https://drive.google.com/file/d/19MC413D1TjX4OGzMYjiGkm6zlRX7zXHc/view
Instituto Kairós
2018
Português
Guia prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais
(PANC) para escolas
Este guia e seu cartaz anexo integram os materiais de sensibilização desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia em São Paulo (ou Viva Agroecologia). Esperamos que eles inspirem novas iniciativas por todo o Brasil. Eles tratam da possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais - que podem
ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas e rurais.
O objetivo deste material é demonstrar que todas as escolas podem ter hortas com PANC, em diferentes dimensões e condições, adequadas a cada realidade, e que a natureza e a agroecologia podem proporcionar abundância alimentar, quando integradas ao cotidiano das escolas, capaz de enriquecer a alimentação dos alunos, o processo de aprendizado, as relações humanas e a cidade. Desse modo, há o estímulo à produção e ao consumo locais, e à Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional.
Organização: Instituto Kairós, Ana Flávia Borges Badue; Curadoria de plantas e textos: Guilherme Reis Ranieri.
https://drive.google.com/file/d/1P2IUNG-UD5ocOtD-2todO-61JJZctQ6x/view
Instituto Kairós
2018
Português
Hortaliças não convencionais
Material sobre hortaliças não convencionais, contendo a descrição de várias delas, orientações sobre como cultivar e consumir e receitas.
Governo de Minas
http://www.funverde.org.br/blog/hortalicas-nao-convencionais-pancs/
2011
Guia Prático sobre PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais
Neste guia prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), foram selecionadas as espécies mais adequadas para o cultivo na agricultura urbana e nas hortas escolares. Elas são comestíveis, nutritivas e saborosas, e foram escolhidas para quem busca uma alimentação mais saudável e um consumo responsável.
ORGANIZAÇÃO: Instituto Kairós
COORDENAÇÃO: Arpad Spanding e Vinicius Nascimento
TEXTOS: Guilherme Reis Ranieri
http://institutokairos.net/portfolio-items/guia-pratico-de-panc-plantas-alimenticias-nao-convencionais/
2017
Português
Biodiversidade no Prato
Hábitos Alimentares, Consumo Responsável e Agroecologia
Cartilha com contendo reflexões sobre os sistemas alimentares, alternando conteúdos teóricos e exemplos de plantas não convencionais ou tradicionais, com dicas de plantio e receitas fáceis de preparar e adaptar.
Morgane Retière e Nayla Almeida
2015
Português
Hortaliças Não-Convencionais (Tradicionais)
Agrobiodiversidade Alimentar
Cartilha veiculada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, incentiva a agrobiodiversidade alimentar através das hortaliças não convencionais.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento no Estado de Minas Gerais
Serviço de Política e Desenvolvimento Agropecuário –SEPDAG/DT/SFA-MG
2010
Português
Manual de Hortaliças Não-Convencionais
Alimentação
Este trabalho tem por objetivo contribuir para o resgate de conhecimentos sobre o cultivo e utilização de variedades de hortaliças não-convencionais junto a populações tradicionais e à sociedade como um todo.
MAPA - Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento
2010
Português