O consumo e as nossas escolhas: existem caminhos para a transformação social?
Consumo Responsável, Juventude
O consumo faz parte do dia a dia de todo mundo. Temos que morar, comer, beber, nos
locomover, trabalhar, nos divertir, descansar. E pensar na possibilidade de produzirmos tudo o que
precisamos para viver parece impossível. Assim, temos que trabalhar para conseguir dinheiro para trocar
por aquilo que necessitamos. Mas do que realmente necessitamos para viver?
Thais Mascarenhas e Juliana Gonçalves
(Instituto Kairós)
https://fbes.org.br/2014/09/16/o-consumo-e-as-nossas-escolhas-existem-caminhos-para-a-transformacao-social/
2014
Português
Vídeo sobre o Projeto Viva Agroecologia na EMEF Amorim Lima
Vídeo sobre o Projeto Viva Agroecologia na EMEF Amorim Lima sobre PANC nas hortas escolares
Instituto Kairós
https://www.youtube.com/channel/UCo0eW8VCMWV-GfSNRSHvhxg
Instituto Kairós
2018
Português
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20 mini-vídeos sobre PANC para hortas escolares
20 mini-vídeos sobre PANC para hortas escolares, realizados no Projeto Viva Agroecologia, pelo Instituto Kairós.
Instituto Kairós
https://www.youtube.com/channel/UCo0eW8VCMWV-GfSNRSHvhxg
Instituto Kairós
2018
Português
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Tabela ampliada de PANC para horta escolar
Tabela ampliada de PANC para horta escolar
Instituto Kairós
https://drive.google.com/file/d/1ar9TP5K-BCQyEgqrWV-X4iHrbvxYnlUn/view
Instituto Kairós
2018
Português
Como é uma horta PANC na escola? Por onde começar?
Este texto/apostila complementa o Guia de PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais para escolas e integra os materiais desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia em São Paulo (ou Viva Agroecologia). Esperamos que eles inspirem novas iniciativas e se espalhem por todo o Brasil. Eles tratam da possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais, que podem ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas e rurais.
Texto: Guilherme Reis Ranieri e Claudia Visoni, com colaboração de Ana Flávia Borges Badue e Daniel Fillardi. Edição Geral: Ana Flávia Borges Badue e Guilherme Reis Ranieri, com colaboração de Thais Mauad.
https://drive.google.com/file/d/19MC413D1TjX4OGzMYjiGkm6zlRX7zXHc/view
Instituto Kairós
2018
Português
Guia prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais
(PANC) para escolas
Este guia e seu cartaz anexo integram os materiais de sensibilização desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia em São Paulo (ou Viva Agroecologia). Esperamos que eles inspirem novas iniciativas por todo o Brasil. Eles tratam da possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais - que podem
ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas e rurais.
O objetivo deste material é demonstrar que todas as escolas podem ter hortas com PANC, em diferentes dimensões e condições, adequadas a cada realidade, e que a natureza e a agroecologia podem proporcionar abundância alimentar, quando integradas ao cotidiano das escolas, capaz de enriquecer a alimentação dos alunos, o processo de aprendizado, as relações humanas e a cidade. Desse modo, há o estímulo à produção e ao consumo locais, e à Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional.
Organização: Instituto Kairós, Ana Flávia Borges Badue; Curadoria de plantas e textos: Guilherme Reis Ranieri.
https://drive.google.com/file/d/1P2IUNG-UD5ocOtD-2todO-61JJZctQ6x/view
Instituto Kairós
2018
Português
Guia do Consumidor Orgânico - Como reconhecer, escolher e consumir alimentos saudáveis
Consumo Responsável
Este guia foi produzido pela Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) para orientar o consumidor a escolher de forma consciente o que vai levar à mesa. Nós somos o quê e como comemos. Uma escolha alimentar baseada em aspectos ecológicos e éticos costuma ser também mais saudável para o consumidor e para o planeta. Este guia apresenta informações para reconhecer, escolher e consumir em harmonia com os ciclos da natureza,
destacando os princípios da produção orgânica, dando dicas práticas de como escolher alimentos com menos agrotóxicos, sugestões para uma alimentação saudável, além de um calendário com a melhor época para consumir alimentos mais frescos e mais saborosos.
Moacir Darolt
http://www.agroecologia.gov.br/biblioteca/guia-do-consumidor-org%C3%A2nico
Sociedade Nacional de Agricultura; Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas; Centro de Inteligência em Orgânicos
2015
Português
Infográficos sobre orgânicos no Brasil
Agroecologia, Agricultura Orgânica, Alimentação Saudável
<p class="Standard">Esta série de infográficos foi elaborada com objetivo de ser utilizada como material informativo e/ou educativo por organizações que atuam com o tema e interessados em geral, em atividades presenciais ou redes virtuais.</p>
<p class="Standard"> </p>
<p class="Standard"><b>TEMA 1: LEGISLAÇÃO DE ORGÂNICOS (Arquivo 1)</b></p>
<p class="Standard">- Legislação de Orgânicos</p>
<p class="Standard"><b> </b></p>
<p class="Standard"><b>TEMA 2: A QUESTÃO DO PREÇO DOS ORGÂNICOS (Arquivos 2 e 3)</b></p>
<p class="Standard">- Pesquisa de preço – Diferença de preço de alimentos orgânicos de acordo com o local de compra</p>
<p class="Standard">- Preço Justo – Infográfico conceitual destaca valores fundamentais para a construção de um preço justo</p>
<p class="Standard"><b> </b></p>
<p class="Standard"><b>TEMA 3: COMÉRCIO JUSTO E SOLIDÁRIO (Arquivo 4, 5 e 6)</b></p>
<p class="Standard">- Os 7 princípios do Comércio Justo e Solidário</p>
<p class="Standard">- Princípio 6 do Comércio Justo e Solidário – Comunicação Clara e Informação Adequada ao Consumidor</p>
<p class="Standard">- Princípio 4 do Comércio Justo e Solidário – Respeito, Cuidado e Conservação do Meio Ambiente</p>
<p class="Standard"><b> </b></p>
<p class="Standard"><b>TEMA 4: MECANISMOS DE GARANTIA DA QUALIDADE ORGÂNICA (Arquivos 7, 8, 9, 10, 11, 12 e 13)</b></p>
<p class="Standard">- Onde se pode comprar produtos orgânicos?</p>
<p class="Standard">- Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica</p>
<p class="Standard">- Controle Social na Venda Direta ao Consumidor</p>
<p class="Standard">- Sistema Participativo de Garantia (SPG)</p>
<p class="Standard">- Certificação por Auditoria</p>
<p class="Standard">- Selo único oficial do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica</p>
<p class="Standard">- Organismos de Controle da Qualidade Orgânica e Organizações de Controle Social</p>
<p class="Standard"><b> </b></p>
<p class="Standard"><b>TEMA 5: PRODUÇÃO DE ORGANICOS NO BRASIL (Arquivos 14 e 15)</b></p>
<p class="Standard">- A Produção de Orgânicos no Brasil, segundo o Censo Agropecuário 2006</p>
- Os Produtores Orgânicos no Brasil, segundo o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do MAPA (Setembro, 2016)<br /><br /><br />
Danuta Chmielewska - Projeto de Apoio ao Aprimoramento e à Consolidação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (FAO) e Acordo de Cooperação Técnica (IDEC-MDS).
Colaboração de Thais Mascarenhas (Instituto Kairós) no desenvolvimento do conteúdo e Paula Pereira no desenvolvimento gráfico.
Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC)
2017
Português
Caderno de Metodologias: Inspirações e Experimentações na Construção do Conhecimento Agroecológico
Agroecologia, Núcleos de Agroecologia
A publicação é fruto de um intenso trabalho em rede desenvolvido pelos Núcleos de Agroecologia e pelas Redes de Núcleos ao longo do Projeto “Sistematização de experiências, construção e socialização de conhecimentos: o protagonismo dos Núcleos e Rede de Núcleos de Estudos em Agroecologia das universidades públicas brasileiras” animado, de setembro de 2015 a 2017, pela Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia) com apoio do MDA/SEAD e do CNPq, e tendo como coordenação compartilhada, a Universidade Federal de Viçosa (UFV), a Embrapa Agrobiologia e pela Universidade Federal Rural de Pernambuco.
O Caderno reúne 28 fichas metodológicas sistematizadas a partir da prática da equipe que percorreu mais de 17 Núcleos de Agroecologia, das cinco regiões do país, experimentando, exercitando e ressignificando possibilidades de diálogo, interação e construção coletiva do conhecimento.
Grande parte das fichas sistematiza práticas pedagógicas históricas construídas pela Educação Popular. A aposta do Caderno é visibilizar a interface fértil, criativa e potente da Educação Popular com a Agroecologia, socializar a experiência e a prática inspiradora dos NEAs que seguem colorindo o ensino, a pesquisa e extensão, e lançar sementes de novas possibilidades que possam ser constantemente recriadas e adaptadas!
Colheita e Organização: André Biazoti, Natália Almeida e Patricia Tavares
http://aba-agroecologia.org.br/wordpress/caderno-de-metodologia/
Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia)
2017
Apoio do MDA/SEAD e do CNPq, e tendo como coordenação compartilhada, a Universidade Federal de Viçosa (UFV), a Embrapa Agrobiologia e pela Universidade Federal Rural de Pernambuco.
Agricultura Tóxica: um olhar sobre o modelo agrícola brasileiro
Agrotóxicos
Relatório sobre agricultura brasileira e novos testes de alimentos para mostrar como os agrotóxicos estão indo parar na mesa das famílias brasileiras.
Gerd Sparovek, Karen Friedrich, Biomédica, Walter Belik, Arilson Favareto, Aline do Monte Gurgel, Gabriel Fernandes e Paulo Petersen.
Greenpeace
2017