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Pesquisa Avançada (Apenas itens)

A Biblioteca do Consumo Responsável disponibiliza materiais de aprofundamento sobre consumo responsável e temas relacionados.

Itens Adicionados Recentemente

Ecoturimo e Agroecologia no Extremo Sul de São Paulo - Guia Turístico

KAIROS-EcoturimoeAgroecologiaNoExtremoSuldeSaoPaulo.pdf

Este Guia é o resultado da parceria e articulação entre a Prefeitura de São Paulo, por meio da São Paulo Turismo, e da Secretaria do Verde e…

Sabor na Rede - Aproveitamento Integral dos Alimentos (Volume II)

sabornarede.png

O desperdício é um assunto da atualidade, e quando descartamos talos, cascas e folhas dos alimentos estamos contribuindo no aumento da quantidade de…

Dicas & Receitas - Aproveitamento Integral dos Alimentos

dicaereceitas.png

Uma alimentação saudável está na variação e na combinação dos alimentos, sem exceder ou limitar as quantidades. Algumas medidas simples podem…

A Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica no Brasil: Uma trajetória de luta pelo desenvolvimento rural sustentável

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Este livro retrata um pouco da história, dos percalços e das conquistas que marcaram o processo de construção da Política Nacional de…

Livro de Receitas Quitandoca

quitandoca_ receitas vol.3_ƒ.pdf

Um apanhado de receitas que apresentam novas formas de utilização e mistura de ingredientes que incentivam outros hábitos alimentares.
A…

Caminhos para práticas de consumo responsável - Controle Social na AlimentaçãoEscolar

KAIROS3 - Controle Social na Alimentacao Escolar.pdf

O controle social na alimentação escolar é uma prática de consumo responsável. Foi escolhido como um dos temas desta série de cartilhas, em que…

Práticas de comercialização: uma proposta de formação para a economia solidária e a agricultura familiar

KAIROS-PraticasDeComercializacao.pdf

Aqueles que vêm atuando nos campos da agricultura familiar e da economia solidária e que estão diretamente envolvidos com quem produz apontam que…

Mais que receitas - 2a Edição

http://biblioteca.consumoresponsavel.org.br/tmp/linha20.pdf

Nessa nova edição, o Projeto Mais que Receita se propõe a ir mais a fundo na visão de que a cozinha não é um fim e sim um meio – meio para…

Hortaliças não convencionais

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Material sobre hortaliças não convencionais, contendo a descrição de várias delas, orientações sobre como cultivar e consumir e receitas.