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Pesquisa Avançada (Apenas itens)

Alimentação

Caderno de Formação 1
Os textos desta cartilha trazem ao nosso conhecimento um conjunto de dados, resultados de pesquisas e algumas entrevistas com pesquisadores que apontam de forma consistente a problemática em torno dos agrotóxicos. Sendo assim, esta é nossa…

Dossiê ABRASCO - Um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na Saúde
Este dossiê é um alerta da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) à sociedade e ao Estado brasileiro. Registra e difunde a preocupação de pesquisadores, professores e profissionais com a escalada ascendente de uso de agrotóxicos…

FBSSAN - Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
O Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) articula pessoas, organizações, movimentos sociais e instituições de pesquisa dos campos da Saúde, Meio Ambiente, Nutrição, Direitos Humanos, Reforma Agrária,…

O Veneno Está na Mesa II (2014)
Após impactar o Brasil mostrando as perversas consequências do uso de agrotóxicos em O Veneno está na Mesa, o diretor Sílvio Tendler apresenta no segundo filme uma nova perspectiva. O Veneno Está Na Mesa 2 atualiza e avança na abordagem do…

Muito Além do Peso
Hoje em dia, um terço das crianças brasileiras está acima do peso. Esta é a primeira geração a apresentar doenças antes restritas aos adultos, como depressão, diabetes e problemas cardiovasculares. Este documentário estuda o caso da…

Manual de Hortaliças Não-Convencionais
Este trabalho tem por objetivo contribuir para o resgate de conhecimentos sobre o cultivo e utilização de variedades de hortaliças não-convencionais junto a populações tradicionais e à sociedade como um todo.

Rotulagem de Alimentos e Doenças Crônicas: Percepção do Consumidor no Brasil
Terceira e última publicação com os resultados do projeto intitulado “Eficácia das políticas públicas brasileiras relacionadas à alimentação não saudável como um fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis”, conduzida…

A Arca do Gosto - Como criar o maior catálogo de sabores do mundo: um patrimônio para descobrir e salvar
Catálogo de produtos em risco de desaparecer, que fazem parte da cultura e das tradições do mundo inteiro.

A biodiversidade: O que é, o que tem a ver com o que comemos diariamente, o que podemos fazer para preservá-la
A publicação ajuda a compreender melhor alguns conceitos fundamentais – de biodiversidade ao sentido de bom, limpo e justo – e alguns conselhos práticos para identificar produtores comprometidos com a qualidade, com o meio ambiente e com a…

Relatório Nacional de Vigilância em Saúde de Populações Exposta a Agrotóxicos - Agrotóxicos na Ótica do Sistema Único de Saúde
Relatório veiculado pelo Ministério de Saúde possui dados recentes em relação a consumo, problemáticas e uso dos agrotóxicos.