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Coleção Educação para o Consumo Responsável: Direitos do Consumidor - Ética no Consumo
Cartilha destinada à formação de multiplicadores dos conceitos de educação para o consumo com foco em professores e alunos do ensino fundamental de escolas públicas e privadas.
Coleção Educação para o Consumo Responsável: Saúde e Segurança do Consumidor
Cartilha destinada à formação de multiplicadores dos conceitos de educação para o consumo com foco em professores e alunos do ensino fundamental de escolas públicas e privadas.
Coleção Educação para o Consumo Responsável: Meio Ambiente e Consumo
Cartilha destinada à formação de multiplicadores dos conceitos de educação para o consumo com foco em professores e alunos do ensino fundamental de escolas públicas e privadas.
Rotulagem de Alimentos e Doenças Crônicas: Percepção do Consumidor no Brasil
Terceira e última publicação com os resultados do projeto intitulado “Eficácia das políticas públicas brasileiras relacionadas à alimentação não saudável como um fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis”, conduzida pelo Idec com apoio…
A Arca do Gosto - Como criar o maior catálogo de sabores do mundo: um patrimônio para descobrir e salvar
Catálogo de produtos em risco de desaparecer, que fazem parte da cultura e das tradições do mundo inteiro.
A biodiversidade: O que é, o que tem a ver com o que comemos diariamente, o que podemos fazer para preservá-la
A publicação ajuda a compreender melhor alguns conceitos fundamentais – de biodiversidade ao sentido de bom, limpo e justo – e alguns conselhos práticos para identificar produtores comprometidos com a qualidade, com o meio ambiente e com a justiça…
As Fortalezas Slow Food: Como criar uma Fortaleza, estabelecer relações com os produtores, organizar as atividades do projeto
Publicação sobre As Fortalezas, projetos do Slow Food iniciados em 1999 para ajudar os pequenos produtores a resolverem as suas dificuldades, reunindo os produtores isolados e conectando-os com mercados alternativos, mais sensíveis à sua situação e…
Fluxos e Informações na Economia Solidária - Consumo Responsável e Compras Públicas
A cartilha (segunda de uma série de quatro) aborda os temas do consumo responsável e das compras públicas a partir de duas experiências: a do Espaço da Cultura de Consumo Responsável (São Paulo) e a da Cooperativa
Ecoserra (Santa Catarina).
Ecoserra (Santa Catarina).
Fluxos e Informações na Economia Solidária - Um novo olhar sobre a prática
Cartilha (primeira de uma série de quatro) produzida
pelo Ibase em parceria com os Centros de Formação em Economia Solidária (CFES) e organizações que trabalham no campo da Economia Solidária com o objetivo de contribuir para o fortalecimento desse…
pelo Ibase em parceria com os Centros de Formação em Economia Solidária (CFES) e organizações que trabalham no campo da Economia Solidária com o objetivo de contribuir para o fortalecimento desse…
A agricultura familiar e o debate do Novo Código Florestal
Texto informativo sobre as implicações do Novo Código Florestal na atividade dos pequenos agricultores. Mostra o histórico de acordos e a quem interessa o novo código.