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Darolt-Guia-capa.jpg
Este guia foi produzido pela Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) para orientar o consumidor a escolher de forma consciente o que vai levar à mesa. Nós somos o quê e como comemos. Uma escolha alimentar baseada em aspectos ecológicos e éticos…

Revista-Agriculturas-V10N2-Artigo-1.pdf
Artigo referência publicado na revista agriculturas em 2013, explica e exemplifica o conceito de circuitos curtos alimentares através de casos no Brasil e na França.

Cartilha-GCR-2016.pdf
Uma cartilha que sugere como formar e estabelecer um grupo de consumo responsável a partir de experiências de grupos que já existem e são estabelecidos e através da literatura relacionada ao tema. Realizado pelo Instituto Terra Mater, em parceria com…

201507-Cartilha_Biodiversidade_no_Prato-Digital.pdf
Cartilha com contendo reflexões sobre os sistemas alimentares, alternando conteúdos teóricos e exemplos de plantas não convencionais ou tradicionais, com dicas de plantio e receitas fáceis de preparar e adaptar.

Video MICC.PNG
Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos do Movimento Integração Campo Cidade (MICC)

http://biblioteca.consumoresponsavel.org.br/tmp/linha12.pdf
Este Manual é um guia para donos e donas de cantinas escolares que queiram transformar seus estabelecimentos em locais para a promoção da alimentação saudável. Contém informações fundamentais sobre Alimentação e Nutrição: o que é um lanche saudável e…

http://biblioteca.consumoresponsavel.org.br/tmp/linha14.jpg
O Ministério da Saúde (MS), por meio da Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN), vem desenvolvendo diversas ações de promoção da alimentação adequada e saudável para a população brasileira e investindo na elaboração de publicações e…

agricultura_familiar_2011.pdf
Texto informativo sobre as implicações do Novo Código Florestal na atividade dos pequenos agricultores. Mostra o histórico de acordos e a quem interessa o novo código.

Horta na escola 1.pdf
Série de cadernos que apresentam metodologias, informações e práticas para começar e manter uma horta educadora em escolas.

quitandoca_ receitas vol.3_ƒ.pdf
Um apanhado de receitas que apresentam novas formas de utilização e mistura de ingredientes que incentivam outros hábitos alimentares.
A Quitandoca é um projeto que tem como norte o fortalecimento da agricultura familiar e agroecológica e o…
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